Conejo y pollo al horno

Ingredientes: 1 conejo campero entero 1/2 pollo campero Para el aliño utilizaremos: Sal 1 vaso de aceite de oliva Pimienta 1/2 vaso de vino blanco 4 dientes de ajo Un manojo de perejil Romero fresco Procedimiento: Cogemos el conejo y el pollo lo trocearemos y lo colocamos en una fuente Leer más…

Escalopines de salmón

Para variar un poco, aquí viene una receta cuyo ingrediente principal es pescado, concretamente salmón. Vamos a preparar unos escalopines de salmón rebozados (al horno) con unos espárragos para acompañar. Ingredientes (para tres personas): 6 escalopines de salmón Para el rebozado: 2 huevos Pan rallado Queso en polvo Hierbas provenzales Leer más…

Lasaña

Hola a todos, como cada viernes, ¡hoy toca cocina! La receta para hoy es lasaña. A pesar de que la receta que veréis a continuación tiene carne, algunas veces he optado por la versión vegetariana prescindiendo de la carne y duplicando la cantidad de espinacas y tomate. Ingredientes: 500 g. Leer más…

Hamburguesas caseras

Hoy me apetecía hacer hamburguesas. Como no me decidía si hacerlas de ternera o ternera y cerdo, he optado por comprar un kilo de cada, y así poder hacer de más para congelarlas. Como ya sabéis, me gusta hacer “de más”, para hacer comida para más días y así ahorrar Leer más…

Chili con carne

Y por fin, después de mucho meditarlo, empiezo la sección de recetas. He escogido el Chili con carne para inaugurar esta sección porque fue una de las primeras recetas elaboradas que aprendí a hacer, y porque me recuerda a México, donde viví durante algunos años hace tiempo. Antes de pasar Leer más…